Head Chef

Jaya Putri Bakery sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan standar makanan yang disajikan di restoran kami. Anda akan bekerja sama dengan tim koki dan staf dapur untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan adalah yang terbaik.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan, silakan kirimkan lamaran Anda.

Kami menawarkan gaji kompetitif, lingkungan kerja yang menyenangkan, dan peluang untuk berkembang dalam industri makanan dan minuman.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan standar kualitas Jaya Putri Bakery.
• Memimpin tim koki dalam memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
• Mengelola stok bahan baku dan memastikan ketersediaan bahan baku yang cukup untuk operasional harian.
• Memantau kualitas dan kesegaran bahan baku serta produk jadi.
• Melakukan inspeksi keselamatan dan sanitasi dapur secara berkala.
• Membuat laporan kinerja dan analisis penjualan untuk meningkatkan kinerja restoran.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri makanan dan minuman.
• Memberikan bimbingan dan pengembangan kepada tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi yang tekanan tinggi.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Pengalaman dalam mengelola stok bahan baku dan inventaris.
• Pengalaman dalam mengikuti standar keselamatan dan sanitasi dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait