Captain Restaurant / Kitchen
Bergabunglah dengan tim kami di Champ Resto Indonesia di Jakarta Selatan untuk menjadi Captain Restaurant/Kitchen. Di sini, Anda akan memimpin dan mengawasi seluruh aktivitas operasional kitchen untuk memastikan proses preparation dan produksi makanan berjalan dengan baik. Dengan pengalaman bertahun-tahun dalam industri restoran, kami mencari profesional yang berdedikasi untuk membawa kualitas dan inovasi ke meja makan pelanggan kami.
Champ Resto Indonesia adalah perusahaan yang telah berdiri sejak 2005, dengan reputasi sebagai salah satu restoran terkemuka di Jakarta Selatan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan berfokus pada kualitas, serta peluang untuk berkembang dan berkontribusi dalam industri kuliner yang terus berkembang.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Memimpin dan mengawasi seluruh aktivitas operasional kitchen untuk memastikan proses preparation dan produksi makanan berjalan dengan baik.
- Membuat dan mengoptimalkan jadwal kerja untuk tim kitchen untuk memastikan efisiensi dan kualitas.
- Memastikan semua standar keamanan makanan dan kebersihan kitchen diterapkan dan dipatuhi.
- Melakukan inspeksi berkala untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.
- Mengelola persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan inventaris.
- Membuat dan mengimplementasikan menu baru untuk meningkatkan variasi dan kualitas makanan.
- Melakukan pelatihan dan pengembangan untuk tim kitchen.
- Memastikan semua regulasi dan peraturan industri diterapkan dengan baik.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Captain Restaurant/Kitchen atau posisi serupa.
- Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
- Memiliki sertifikasi HACCP atau sertifikasi keamanan makanan lainnya akan menjadi nilai tambah.
- Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen kitchen.
- Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
- Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berkembang.
- Memiliki kemampuan untuk menggunakan sistem manajemen kitchen seperti POS, inventory management, dan software keamanan makanan.
- Memiliki pengalaman dalam industri restoran atau hotel akan menjadi nilai tambah.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang